Aamun paras hetki

*Kahviautomaatti saatu maahantuojalta Suomen Sähkötuonti Oy:ltä.

Olen monesti kertonut, että illalla paras hetki on se, kun saa pestä meikit pois ja aloittaa hemmottelevan ihonhoitorutiinin. Olen myös useasti maininnut, etten en ole lainkaan aamuihminen. Minulle silloin paras hetki ehdottomasti on se, kun saan eteeni kupillisen kahvia. Ilman sitä päivä ei tunnu käynnistyvän millään. Viimeiset viisi vuotta aamukahvit on taloudessamme keittänyt kahviautomaatti, mistä aamu-uninen jaksaa olla joka päivä kiitollinen. Jopa se laitteesta lähtevä tasaisen jyskyttävä ääni ja papujen jauhannasta lähtevä rouhea äännähtely, ovat tulleet rakkaaksi osaksi aamujani. Kahviautomaattejahan on nykyään saatavilla hyvin monista eri hintaryhmistä, monilla erilaisilla ominaisuuksilla. Hienoimmat niistä toimivat yhdessä älypuhelimen kanssa. 

Vanha laitteemme oli palvellut hyvin, mutta tekniikka kehittyy viidessä vuodessa huimasti kahvikoneissakin ja olikin mielenkiintoista päästä näkemään, millaisilla ominaisuuksilla varustetun laitteen saa nykyään samalla hintaa kuin viisi vuotta sitten. Sain tätä varten DeLonghilta käyttööni heidän Dinamica ECAM350.55.B -kahviautomaatin*, joka sijoittuu hinnaltaan kahviautomaateissa kuudensadan euron hinnallaan tukevasti keskikastiin. Tämän hintaluokan koneet alkavat olemaan kuitenkin niitä, joilla jopa tällainen pieni kahvihifistelijä pystyy tekemään kaikki mahdolliset erikoiskahvit, mitä voi vain kuvitella, jos haluat hifistellä älypuhelimen kanssa, niin sitten joutuu maksamaan extraa. 

Kahvista on puhuttu viime aikoina taas paljon, viimeksi kesällä Helsingin Sanomat kirjoitti siitä, miten kahvinjuonti pidentää elinikää ja on terveydelle suotuisaa. Tutkimusta oli tehty kymmenen vuoden ajan. Se kannattaako iltakahvit jättää välistä, riippuu geeneistä. Tämä tuli itselleni aivan uutena tietona. Osalla kahvi vaikuttaa niin, että nukahtamisesta voi tulla vaikeaa, toisilla kuten itsellä iltakahveilla ei ole mitään vaikutusta nukahtamiseen. Yllättäen kaltaiseni iltavirkut olivatkin niitä, joilta kahvi yleisesti ottaen ei yöunia vienyt. Tällä ei ollut kuitenkaan vaikutusta siihen pidentääkö kahvi elinikää vaan molempiin ryhmiin kuuluvat ihmiset hyötyvät kahvista. Mielenkiintoista tutkimuksessa oli myös se, että myös kofeiinittomalla kahvilla oli hyviä vaikutuksia elinikään, joten kahvin terveysvaikutus ei johdu kofeiinista vaan luultavasti polyfenoleista. 

Vaikka kahviautomaatti on nimensä mukaisesti automaatti ja sillä sillä saakin nopeasti kuppiin erikoiskahveja kotona, niin se ei ole "pese ja pidä -laite" vaan se vaatii sitoutumaan huolehtimaan laitteesta jo kestävyys- ja hygienisyistä. DeLonghin Dinamica puhdistaa täysin automaattisesti itsensä kalkinpoisto-ohjelman avulla, kone kertoo, milloin puhdistus on aika tehdä. Jos on kiireinen hetki, voi ohjelman kiertää helposti nappia painamalla ja tehdä sen itselle sopivaan ajankohtaan. Sillä se ottaa aikaa puolisen tuntia. Puhdistusta ei kuitenkaan kannata viivyttää loputtomiin, sillä se rasittaa konetta ja vaikuttaa tietenkin myös kahvin makuun. Itsestäni on tullut vuosien saatossa kahvin maun kanssa niin tarkka, että alan maistamaan eron, kun kalkinpoisto lähenee. Kalkinpoistoaineen lisäksi, kaapissa on oltava valmiina vedensuodatin, joka ei ole pakollinen, mutta jota ainakin itse suosittelen ehdottomasti käyttämään, jos makunystyräsi ovat tarkat. Suodatin tulee vaihtaa n. parin kuukauden välein ja tästä vaihdostakin kone ilmoittaa, kun sen aika on. 

Dinamica on suunniteltu erityisesti maitokahveille ja niitä onkin tällä helpompi toteuttaa kuin aiemmalla koneella, jossa ei ollut erillistä omaa maitosäiliötä vaan maito vaahdotettiin erillisessä astiassa. Delonghin integroitava maitosäiliö on helppo ja nopea käyttää, myös puhdistaminen on nopeaa. Automaattinen pesuohjelma puhdistaa kannun muutamassa sekunnissa, jonka jälkeen säiliön voi laittaa takaisin jääkaappiin. Jopa maidon vaahdon tiheyden voi säätää itse. Koneessa voi käyttää papuja (jotka ovat oma valintani), mutta siihen voi pistää myös kahvijauhetta. Laitteessa on valmiina iso valikoima valmiita kahviohjelmia, mutta koska ihmisillä on aika erikokoisia kuppeja, tein itse niin, että ohjelmoin melkein välittömästi My Menun alle omiin kuppeihini sopivat ohjelmat. Valmiit ohjelmat ovat hyviä, mutta My Menuun saa sitten säädeltyä kahvin määrää ja vahvuutta. Tykkään aika tuhdistakin cappuccinosta, joten omien säätöjen avulla saan juuri sellaista kahvia kuin haluan. Eli makuni mukaan enemmän vahvempaa kahvia ja hivenen vähemmän maitoa.

DeLonghin Dinamicalla voi tehdä tavallista kahvia, espressoa, pitkän espresson, doppio+ (josta on tullut ehkä suurin suosikkini, sopii aamuihin kun ei meinaa saada silmiä auki), ristrettoa, cappuccinoa, macchiaton, latte macchiaton, flat whiten ja tietenkin caffe latten. LCD-näyttöä on helppoa käyttää, sillä se ohjeistaa helposti eteenpäin, kun luo vaikkapa omia kahveja. 

Keittiössä kone on keittiön työtasolla ja monien keittiöiden tapaan omastakin löytyy yläkaapit. Ne ovat usein kahviautomaattien kanssa hivenen hankalat, koska useissa automaateissa vesisäiliö on koneen yläosassa, sieltä on ahtaassa tilassa vaikea saada nostettua vesisäiliötä ylös, kun yläkaapit ovat edessä. Dinamicassa säiliö onkin aseteltu nerokkaasti etupaneeliin, josta se liukuu ulos vetämällä. Tätä ominaisuutta olen kiitellyt käyttömukavuudessa mielessäni päivittäin. Ehdottomasti sellainen asia, jota kannattaa ajatella, kun miettii kahviautomaatin sijoittamista keittiöön. 

DeLonghin Dinamicaa myy mm. Verkkokauppa.com.

Maistuuko teille erikoiskahvit, suodatinkahvi vai kuulutteko siihen joukkoon, joille kahvi ei kertakaikkiaan maistu?

*Kahviautomaatti saatu maahantuojalta.