Halloumisalaattia, aurinkoa ja arvontamuistutus

Tuntuuko teistäkin, että tämä kesä on jatkunut jo pitkään, vaikka ei olla edes juhannuksessa? On todella hämmentävää, miten lämmin toukokuu on pidentänyt aikaa, itsellä on nyt samat fiilikset kuin yleensä heinä-elokuussa, yksi päivä tunsin jopa hivenen haikeutta, että kohta kesä on ohi, kunnes aivot naksahtivat oikeaan asentoon ja tunsin suunnatonta iloa, kun tajusin, ettei olla vielä edes juhannuksessa. 

Viime kesän ainaisesta satamisesta marisseena en koskaan olisi uskonut sitä, että tulen tänä kesänä sanomaan, että voisi sataa vähän. Pihassamme nurmikko on enemmän keltainen kuin vihreä, puut näyttävät siltä, että olisi heinä-elokuu eikä kesäkuu. Täällä ei ole satanut sitten toukokuun kuin alun kuin 2-3 kertaa ja niistä kaksi on ollut sellaisia kuuroja, että maa ei edes kastunut kunnolla. Puolitoista viikkoa sitten tuli yhtenä iltana useamman kerran kunnolla vettä, mutta ei lähellekään tarpeeksi. Toimi vain pienenä tekohengityksenä luonnolle. 

Olen silti nauttinut suunnattomasti tästä kesästä, tämä on ollut itselleni aika lähelle täydellinen kesä tähän asti. Päivisin on lämmintä, mutta öisin sen verran viileämpää, että saa nukuttua hyvin. Välillä on hivenen viileämpiä päiviä, mutta ei mitään kovin kylmiä. Toppatakkia ei ole tarvinnut kaivaa esiin. Vaikka rakastan lämpöä, ilman ilmastointia sisällä, hellelukemat viikkotolkulla eivät houkuttele. 

Varmaan tiedättekin, että vesimelonikausi on nyt parhaimmillaan, voisin tunkea sitä joka paikkaan. Talvella tulee aina välillä ostettua "Kinder-yllätys" meloneja, sisus on kahtia leikatessa aina jonkin asteinen yllätys. Joskus tulee maksettua monesta kilosta huonon koostumuksen omaavaa tuotetta. Nyt minkä tahansa valitsee, niin aina on herkullista. Lemppariani halloumisalaattia on tullut syötyä monena iltana. Salaattiin sopii mukaan myös mansikat, mutta uppoaa ilmankin. Ei tarvitse muuta kuin pilkkoa ainekset ja paistaa halloumi pannussa tai grillata.

HALLOUMISALAATTI

vesimelonia

tomaattia

paistettua/grillattua halloumia

tuoretta basilikaa

(tuoretta minttua)

rouhittua mustapippuria

oliiviöljyä

Olen kertonutkin, että olen todella maltillisesti auringossa, en koskaan puolta tuntia kauempaa. Täksi kesäksi hankin parvekkeelle vihdoin vuosien mietinnän jälkeen kunnon aurinkotuolin. En voi kuin ihmetellä, miksi en ostanut jo aiemmin. Siinä puoli tuntia kuluu mukavasti lehden tai kirjan ja tietenkin lempparijätskini Koppiksen kanssa. En edes kehtaa kertoa kellekään, montako olen jo tänä kesänä syönyt. Olen koko alkukesän testaillut erilaisia aurinkovoiteita* ja niistä on tulossa vielä myöhemmin ihan oma postauksensa. 

Mikä on teidän kesäherkku?

Oikein rentoa ja aurinkoista sunnuntaita kaikille!

HUOM! Vielä tämä päivä aikaa osallistua Remingtonin jalkaraspin arvontaan Instagramissa.

*Kuvassa oleva iS Clinical PR-näyte.