Amerikan pastilli brownies


Yksiä suosikkireseptejäni ovat nämä vähintäänkin överit browniesit. Jos tekee jotain makeaa mieli, niin näillä makeannälkä varmasti lähtee. Leivonnaisesta mielenkiintoisen tekee se, että niissä yhdistyy browniesin pehmeä tahmeus höystettynä ripauksella rouheutta ja lopulta kaiken kruunaa suussasulava kuorrute. 

Amerikan pastilli brownies

(12 palaa)

100 g suolatonta voita
115 g tummaa suklaata paloina
3 dl hienoasokeria
hyppysellinen suolaa
1 tl vaniljasokeria
2 isoa munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta (esim. Van Houten)
1 dl Amerikan pastilleja murskattuna

Kuorrute:

130 g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla n. 20 x 30 cm vuoka tai uunipelti.

Laita voi ja suklaa kattilaan. Sulata miedolla lämmöllä. Nosta kattila liedeltä ja lisää joukkoon sokerit ja suola. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin.

Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe kakkutaikinaan. Sekoita pastillimurske joukkoon ja kaada taikina vuokaan. Paista uunissa n. 30-35 minuuttia tai kunnes pinta on tasavärinen ja keskelle työnnetty coctailtikku tulee lähes puhtaana ulos. (Oikea brownie on aina sisältä kosteaa!) Anna jäähtyä. 

Valmista kuorrute. Sulata suklaa mikrossa. Lämmitä kerma kattilassa hyöryäväksi (Älä keitä!) ja lisää joukkoon sulatettu suklaa. Sekoita tasaiseksi. Kaada kuorrute kakun päälle ja laita jääkaappiin tunniksi. Leikkaa neliskanttisia annospaloja.

Maistuuko browniesit?



  1. Tälläisiä mun ei auta katsella nyt ollenkaan, kun sokerit pannassa mutta näyttää hyvälle ja Amerikan pastillit on mun suurta herkkua :)

    Mukavaa viikon alkua Jonna ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllähän sitä katsella voi. :D

      Mukavaa viikkoa Maikku. <3

      Poista
  2. Kääks mikä herkku, mahtaa sulaa suussa. 🤩Hyvää yötä Jonna. 💖

    VastaaPoista
  3. Todellakin maistuisi tällaiset herkut. Niin hyvältä näyttää tuo kuorrutuskin <3
    Kivaa iltaa sulle Jonna!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Amerikan pastilli sopii näihin oikeasti todella hyvin. Mukavaa viikkoa Outi. <3

      Poista
  4. Ooh, tätähän pitää joskus kokeilla!
    Suosin ohjeita, joissa ei tarvita sähkövatkainta (vihaan esim. sokeri-munavaahtojen tekoa tai vielä enemmän sokeri-voi vaahtoa) :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tässä ei tarvi, joten ehdottomasta kokeilemaan, helppoa kuin mikä. :D

      Poista
  5. Maistuu ja erittäin hyvin! Näyttää niin suussa sulavilta ja ihanan gooey, että kuola valuu pelkän kuvan katsomista. Äkkiäkös minä vetäisin koko satsin kitusiini… ahmatti;) Onneksi, en koskaan leivo! :D ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha, toi on kyllä hyvä konsti olla leipomatta, jos käy noin. Onneksi meillä on mies yhtä ahmatti kuin minä, joten en saa saalista yksin kitusiini. ;)

      Poista
  6. Olipas makea pläjäys :)! Amerikan herkut ovat kyllä niin kamalan ihania sanan varsinaisessa merkityksessä, tykkään heidän keittiöstään vaikka siinä onkin meille suomalaiselle "sopivasti aihetta huonoon omaantuntoon". Kiva blogi sinulla! Mukavaa ja idearikasta alkanutta vuosikymmentä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on, niissä on kaikki niin överiä, etten edes minä makeanhimoinen pysty määrää enempää kerralla syömään. :)

      Ja kiitos Ulla, samaa sinnekin.

      Poista
  7. Ole tässä sitten herkkulakossa ja yritä saada painoa tippumaan, kun tällaisia reseptejä "joutuu" katselemaan<3 :D Näyttää tosi herkulliselta! Ja ehdottomasti lähtee testiin viimeistään kun leivon maaliskuussa miehen synttäreille herkkuja :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha, mut kato sä voit vaan katsella ja tosiaan sitten spesiaalitilaisuudessa testata. ;)

      Poista

The kindest word in all the world is the unkind word, unsaid. ~Author Unknown

Designed by FlexyCreatives