Suolaisen nälkään nopea halloumitorni




Yhtä suurimmista kesäisistä herkuistani söin ensimmäistä kertaa häämatkalla Lefkaksella. Tomaatti-halloumi -combossa ei ole mitään uutta, mutta esillepano teki minuun vaikutuksen. Yleensä nämä ladotaan lautasella limittäin, mutta tuolloin eteeni ravintola Pinewoodissa tuotiinkin tornimainen muodostelma. Josta sain sitten inspiraation alkaa tarjoilemaan suosikkiherkkuani vähän eri tavalla. Minulle tulee tästä aina mieleen häämatka Kreikassa, vaikka halloumi onkin alunperin kotoisin Kyprokselta.

Teen halloumitornin usein iltapalaksi, koska se valmistuu nopeasti ja tyydyttää pikaisesti suolan himon. Tämä on myös todellista kesäruokaa silloin, kun kotimaiset tomaatit ovat mehevimmillään.   

Halloumitorni
(kahdelle)

250 g halloumia
3 tomaattia
oliiviöljyä
rouhittua mustapippuria
tuoretta basilikaa

Leikkaa halloumi n. 0,5 cm:n paksuisiksi siivuiksi. Paista hieman öljytyllä pannulla siivut molemmin puolin kullanruskeiksi. Leikkaa tomaatit saman paksuisiksi siivuiksi. Kokoa tomaatti- ja halloumisiivuista torni. Pirskottele päälle hyvää oliiviöljyä ja rouhi päälle runsaasti mustapippuria myllystä. Revi lopuksi päälle basilinkanlehtiä. Kokeile tornin kanssa myös pestoa. Nauti heti!

Maistuuko sinulle halloumi?



  1. En ole halloumin suurin ystävä, mutta kyllähän se kiistatta kuuluu kesään. Söisin tuon tornin oikein mielelläni lounaaksi aurinkovarjon alla rosén kanssa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä luulen, että varsinkin koostumus on halloumissa sellainen, ettei se oikein kolahda kaikkiin. Musta se on kuitenkin hauska suussa ja suolaisuuteen en kyllästy koskaan. :D

      Poista
  2. Kyllä maistuu ja erityisesti grillattuna :)
    Herkullisen näköinen torni! Mukavaa tiistaita sinulle Jonna <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Grillattuna kyllä parasta herkkua! :p

      Ihanaa keskiviikkoa Outi. <3

      Poista
  3. Ihan vielä en ole päässyt halloumin makuun mutta pikku hiljaa siihen yritän päästä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Katotaan viiden vuoden päästä, niin ole koukussa. Kesällä kannattaa kokeilla myös mansikoiden kanssa. Slurps. :p

      Poista
  4. Halloumi on niin hyvää! Jostain syystä sitä tulee syötyä lähinnä kesäisin, vaikka hyvinhän se menisi ympäri vuoden :D Tosi herkulliselta näyttää tuo halloumitorni :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinhän se menisi, itsekin syön enemmän kesällä, mutta kyllä sitä talvellakin tulee silloin tällöin lautaselle laitettua. :D

      Poista
  5. Nämä maistuu aina ja ahkeraan kuluu niin kesällä ja talvella. Halloumin ja mansikan liitto on meillä suosikki, niissä kahdessa yhdessä on sitä jotain. Kreikkalaista ruokaa tuli taas hirmuinen ikävä, voi itku miten hyvää ruokaa onkaan.

    Kivaa keskiviikkoa Jonna. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mäkin teen usein kesällä just halloumisalaattia, jossa on mansikkaa, sluprs. :p

      Poista
  6. Voi nam kuinka herkullisen näköinen! Täytyy testata joskus :)

    VastaaPoista
  7. Uuuu <3 Halloumi on niin ihanaa, juuri grilattiin chilihalloumia. Tätä torniakin voisi testata! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Chilihalloumi kuulostaa jänskältä. Toimii varmasti kuten chili fetankin kanssa. :)

      Poista
  8. Mun alkoi heti tekemään mieli omaa halloumitornia! Nam! <3

    VastaaPoista

The kindest word in all the world is the unkind word, unsaid. ~Author Unknown

Designed by FlexyCreatives